失恋时吃什么最治愈?看了这些食物吓得我都不敢失恋了
“失恋时,吃什么最治愈?”
说到失恋,大部分人都体会过,那个过程简直是痛彻心扉。
那么,不想暴饮暴食,不想得厌食症,不想酗酒,不想折磨自己,只想好好的享受食物,让自己心情变好,有没有食物吃完了会让人心情好一些呢?
你们也知道,人类从基因里就对高糖高热的食物没有抵抗力!那我们就来见识一下食物到底能有多高热吧!什么是汉堡、炸鸡、薯条和下面这些美国高热量食物面前,简直像是无辜的小孩子。
炸鸡式培根(Chicken Fried Bacon)
炸鸡式培根顾名思义,就是以炸鸡的方法烹制的培根:将培根裹上面糊后下锅油炸。与炸鸡不同的是,炸培根还要配上奶油酱汁(creamgravy)食用。有人精辟地总结过这道菜:“主料是脂肪,裹上两层脂肪,在更多脂肪里油炸,还配着脂肪一起吃。”关于它的起源,一般认为始自上世纪九十年代的德州,不过在二十世纪初出版的南方菜谱里已经记载了做法类似的食物。
另外,在美国有时还会见到“培根式炸鸡”(baconfried chicken),它和一般的炸鸡没什么区别,只是炸制时使用煎培根剩下的油。一片炸培根的热量约为493千卡,含40克脂肪,包括饱和脂肪15克。
炸黄油(Deep Fried Butter)
这道菜和在中国很常见的“炸牛奶”类似,是将黄油冻硬后裹上面糊炸制的。和炸鸡式培根一样,它也起源于德州。炸黄油的形式很多,最简单粗暴的做法是直接炸一整条黄油块,比较讲究的话,也可以做成美观一些的球形,在黄油中加入各种配料。
炸黄油除了直接吃以外,也可以用作牛排、意面、煎蛋等主菜的配料。50克黄油热量约为358千卡,含40.6克脂肪,包括饱和脂肪25.7克。
培根大爆炸(Bacon Explosion)
大草原上的堪萨斯城(KansasCity)是美国著名的烤肉(BBQ)之都。“培根大爆炸”就是由堪萨斯城的一位烤肉狂热爱好者杰森·戴伊(JasonDay)在2008年创作的。培根并非美国烤肉的传统食材。当时戴伊准备参加一次烤肉大赛,与友人们讨论菜谱时,他灵机一动,想出了用培根和香肠肉(即没有肠衣的香肠馅)成菜的点子。戴伊试做后将菜谱发到网上,随即引起轰动,包括《纽约时报》在内的各大媒体纷纷报道。
一份约200克的培根大爆炸的热量为824大卡。含脂肪63.7克,包括饱和脂肪20.7克。
炸鸡风牛排(Chicken Fried Steak)
总算有一道传统美国菜了!炸鸡风牛排是相当具有代表性的美国南方菜,在全国各地的南方餐馆里都可以吃到,在1988年,它还被列入了俄克拉荷马州的官方“州宴”。
与中国和日本的炸猪排一样,炸鸡式牛排的前身也是流行于德语区的炸肉排(schnitzel)。不过,和我们熟悉的以小牛肉为食材、搭配柠檬汁和蔬菜色拉的维也纳炸肉排相比,炸鸡式牛排可谓是处于另一个次元的存在。
一份约200克的炸鸡式牛排(搭配奶油酱汁)的热量约为490千卡,含脂肪27克,包括饱和脂肪8克。
巧克力培根(Chocolate-covered Bacon)
培根加巧克力?真的不是黑暗料理吗?其实,将肥肉与糖搭配的做法古已有之,如川菜中的甜烧白、沪菜的猪油夹沙球等等。而拥有独特香味的培根更是为各种甜食的风味增添了不少深度。近年来,美国各地出现了许多培根甜食,如培根甜甜圈、培根冰淇淋、培根曲奇、培根布朗尼、培根芝士蛋糕、培根玛芬等等。
一片巧克力培根的热量为212千卡,含14克脂肪,包括8克饱和脂肪。
炸奥利奥(Fried Oreo)
家住圣迭戈市的查理·波戈西安(CharlieBoghosian)是在加州颇为知名的油炸食品专家,以“炸一切”(The Man Who Fries Everything)著称。炸奥利奥(将奥利奥挂糊后油炸)可谓他最成功的创作,它发明于2002年,很快就传遍全美各地。奥利奥在高温加热后变得柔软,在酥脆的面衣包裹下,有着更加丰富的口感。
类似的做法也可以用于美国常见的许多零食,如Reese花生巧克力杯、士力架巧克力棒、twinkie小蛋糕等等。
一块炸奥利奥的热量是180千卡,含10克糖,10克脂肪。
炸可乐(Fried Coke)
炸黄油也就算了,还要炸可乐,可能吗?!这道甜点的做法其实和甜甜圈类似,是用加入可乐的面糊油炸制成的。它在2006年的德州首次推出,两周内就售出了超过一万份。
这些奇葩的高热量食物并非随处可见,除了少数酒吧饭店之外,一般只有各种节庆活动时的食品摊点会提供。因此,如果有幸看到这些食物售卖,请切勿错过哦!
当然,如果你是个女孩子,那么除了这些高热的食物之外,还有些女生专用的可以很“解气”的食物,是什么呢?你猜?
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