简单易学的油炸零食:虾片 不要来一份吗

现在的零食太多啦，多得让人一时想不出要吃什么零食!我们小时候的零食就是虾片。

过年过节时，家里就会炸一大盆虾片。有白色的，绿色的、粉色的，吃起来酥酥的、一咬脆脆的，声音特别好听…….

小孩子们都喜欢吃虾片，老人也特别爱吃，是深受欢迎的零食。今年春节咱们自己动手炸虾片，吃着小时候过节的零食，一家人老老少少聚在一起吃年夜饭，说着吉祥话儿，快快乐乐地迎接新的一年!

虾片是用虾汁加淀粉制成的，不需要很多的添加剂，虾片炸后比炸前至少增大体积2至3倍。自家炸的虾片比外面买的各种色彩鲜艳的零食要干净健康!

大超市里都有卖虾片的。我通常买无色的，不买彩色虾片，色素太多。

 

炸虾片： 虾片100g 玉米油

1、将油倒入锅里，注意不要太多，别太少了。

2、把油热后，可以先放一、两个试试，放进去就开始炸开花了那就可以炸了，改用小火炸，油温过高不利于健康

3、开始放虾片：一次放个4.5.6片，不要太多，因为虾片遇热油膨胀得很快

4、几秒龙虾片变大，炸开花了，就赶快夹出来，动作要快

5、几片都夹出来的后，接着炸下一波

6、很快就炸出一大盘虾片，边吃边聊吧

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