香滑软糯的糯米美食这诱惑能抵挡住吗?

 

杨幂和刘恺威家的宝贝小名叫小糯米，听着就特别可爱。今天我们就来说说糯米怎么吃香滑软糯的口感最突出。当然了此糯米非比糯米，我可没有残忍到要吃小宝贝的地步。小编我是东北的，家里冬天都会烙粘干粮(东北方言)，就是用糯米和面，里面加豆沙馅，然后擀成饼，放在锅中煎熟，黏黏的、甜甜的，好吃极了。当然了，从卖相上看是不怎么美观了!今天小编给大家介绍几种又好看又好吃的糯米美食。

一、糯米蒸排骨

 

 

1、材料：糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉

2、做法：糯米洗净后浸泡一夜，排骨洗净去除血水，用料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏一夜，中间翻一两次，把腌制排骨出的水倒出去，把糯米倒入排骨中，在盘子底部铺上荷叶，上面放上沾满糯米的排骨，多余的糯米盖在排骨上面，放入蒸锅中，蒸90–120分钟就可以吃了。

3、小诀窍：荷叶可以用白菜叶生菜叶代替，或者不用菜叶包裹，如果喜欢甜口的可以在腌制排骨的时候加糖。

二、糯米紫薯糕

 

 

1、材料：糯米、紫薯、白芝麻

2、做法：糯米洗净用水浸泡4个小时，捞出控干水分，放入锅中隔水蒸15分钟，紫薯去皮洗净，切成丝，放入锅中蒸10分钟，压成泥，加入白芝麻，蒸熟的糯米趁热揉揉，让米粒更紧密的黏在一起，取一个方形的容器，铺一层糯米，压实后铺一层紫薯泥压实，以此类推，晾凉之后倒扣出来，切成厚片即可。

3、小诀窍：糯米浸泡几个小时就可以了，不用时间太长，紫薯本身就有甜味，因此不用特意加糖，如果喜欢吃甜的，可以在加点，放凉了更好吃，但是胃不好的人最好少吃或者不吃。

三、彩薯糯米圆

 

 

1、材料：土豆、糯米、青豆、胡萝卜、胡椒粉

2、做法：糯米洗净用清水浸泡1–2小时，胡萝卜洗净切成丁、青豆洗净，土豆去皮蒸熟压成泥，放入盐和胡椒粉搅拌均匀，然后加入胡萝卜丁和青豆，一起拌匀，揉成一个一个的小丸子，外面裹上糯米，放入锅中蒸10–15分钟即可。

3、小诀窍：想让口感更软一点的话，可以把胡萝卜蒸熟后切成丁，蒸熟的丸子先冷却一下，在装盘，这样容易定型。

四、南瓜糯米饼

 

 

1、材料：南瓜、糯米、面粉、油

2、做法：南瓜洗净去皮蒸熟压成泥，凉透之后，加入糯米粉、少许面粉搅拌均匀，揉成团，擀成饼，放入锅中煎熟即可。

3、小诀窍：喜欢吃的甜食的人都可以和面的时候加点糖。

小编我试过了糯米蒸排骨，不怎么会做饭的我都可以做的很好，爸爸妈妈很喜欢吃，下一步我准备尝试一下其他三种，现在做饭给家人吃，是一件真幸福的事情，烹饪真的是一件可以提升幸福感的事情。

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