日本新味道：薯条荞麦汤面，你要来一份么？

 

薯条荞麦汤面?难道又是黑暗料理?酥脆的薯条不会被泡到软烂掉吗?实在是不得不佩服日本人的创意，之前的牛奶冰淇淋配酱油和葱花都还没从网络上消失，如今又诞生了另一个不可思议的组合。

这款创新料理最早来自大坂的Hankyu Soba Wakana荞麦面店，后来连锁荞麦面店Nadai Fuji Soba位于东京的其中三家分店也开始贩卖。一碗￥440日圆(约$28港元)，比起店里的炸鸡荞麦面还要贵，虽然看起来古怪，感觉是噱头大于味道，客人可能只是图个新奇，但尝试过的网友却表示，吃起来竟然出乎意料的美味。

 

 

 

 

因为薯条是预先炸好的，所以下单之后大约四分钟就可以开吃了，清淡的荞麦面和汤汁让薯条的油腻得到平衡，又由于薯条本身并没有放盐，因此不会感觉味道重。对于这个面给怎么吃，可能有的客人会把食材分开，薯条归薯条，荞麦面归荞麦面，但店家推荐的吃法是把薯条泡到面汤里，等一会再吃反而会更美味，不必担心泡烂掉。

 

 

试过的网友，其中还包括rocketnews24的日本编辑都表示很搭，整体味道变得更加丰富，还能吃到马铃薯本身的香味，没法亲自去日本一尝的朋友不如在家DIY试试?

 

 

 

 

 

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