快速腌制咸鸭蛋，这样做才能肥的流油！

很喜欢吃咸鸭蛋，特别是蛋黄流油的，吃起来更香。但是因为不知道方法，总是腌不好，这两天看到一个快速腌制咸鸭蛋的方法，觉得还不错。和大家分享一下。

主料：鸭蛋

调料：食盐、白酒

做法：

材料图：

 

 

1、先拿一个小盆，里面倒上高度白酒，把鸭蛋浸里面二十秒，保持整个蛋壳湿润

 

 

2、再准备一个小盆，里面倒上细盐，把在酒里浸好的鸭蛋放里面滚一下，尽量让鸭蛋表面都沾上盐粒

 

 

 

3、把塑料袋系好，密封上，放到角落里，二十多天就可以煮着吃了!这样腌的鸭蛋便于携带，干净卫生，有了白酒的侵润，鸭蛋黄很容易冒油，而且很省盐呢

 

 

不说了，小编也要去试一下了。

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