看着像饺子,却又不是饺子,外国类似饺子的食物
长的像饺子,但是又不是饺子,那是什么?我们就一一为大家揭晓一下吧!
Tortellini 和 Ravioli,意大利饺子
它们是意大利的传统食物。有些地方管他们叫做“意大利饺子”。
皮是用蛋和面粉调制,几乎不掺水。所以颜色会非常黄亮鲜艳。
Tortellini长得很像中国的馄饨,一粒一粒的;而Ravioli则更像馅饼、盒子一类的食物。
图:honglingjin.co.uk
“意大利饺子”的馅料组合很是丰富,常见的有各色奶酪、番茄、火腿、咸肉、意式肉肠、鸡蛋、蔬菜、肉豆蔻等搭配。(其实跟披萨馅料差不了多少啊。。。)
最传统的吃法是与洋葱或鸡熬的高汤一起煮,煮熟后可以连汤一起吃。
现在有很多地方都是煮好蘸着酱料吃。
Maultasche,德国馄饨
是德国施瓦本地区的特产面食。
馅是用绞碎的猪肉、菠菜、面包屑、洋葱、和一些西洋芹菜做成¸然后用面皮将馅包起来。现在的德国馄饨的馅已经由原来的一种变为数十种,从纯蔬菜的馅到鲑鱼的馅皆有。
德国馄饨和意大利菜的意大利饺很相似,只是德国馄饨比较大一点,德国馄饨的大小为8到12公分,通常一人份为2个至4个。(这明明就是馅饼了啊!)
德国馄饨传统的吃法有两种:
一是煎饺,将Maultaschen切片,然后将洋葱和蛋一起用油煎。
另一种吃法是把德国馄饨和蔬菜汤一起煮。
煎德国饺子,kuechengoetter.de
煮德国饺子,stuttgarter-zeitung.de
Samosa,印度咖喱角
是一种以面粉皮,包裹咸味馅料的油炸或烘焙小吃。
其馅料可包括用香料调味的马铃薯、洋葱、豌豆和扁豆,还有绞肉(羊肉、牛肉或鸡肉),有时候也会添加松子。
咖喱角最早起源于中东地区,后传至印度。
各地的印度咖喱角大小和馅料浓度各有不同,但形状一般为三角形或金字塔形。
印度当地的印度咖喱角一般为素食,通常会配上薄荷酱或印度甜酸酱来吃。
图:fooddaycanada.ca
所长从超市买过速冻的,各种味道的咖喱角。通过做成不同的形状来区分不同的味道。
用烤箱加热之后,吃起来,恩,别说,跟烤包子还真有点像_(:з」∠)_
对所长来说,还是烤包子好吃(¯﹃¯)
やつはし,八桥(和果子)
是日本京都具代表性的和菓子之一。
八桥的主要原料是米粉和砂糖。
按照制作方法,八桥又可以分为未经烘烤的生八桥,经过烘烤的八桥和带馅的带馅八桥。
图:www.pasona.edu.hk
オムライス,蛋包饭
是由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。
要说为什么把这个算进来,你自己看啊,跟饺子很像吧?(像才怪(╯‵□′)╯︵┻━┻
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