连烘焙新手都能轻松搞定的5款美味甜品

大家是不是觉得制作甜点一定是个技术活，家里烘焙装备不齐全，或者没有烘焙基础和天分根本无从下手呢?如果你赞同这样的观念，那么以下这5款看起来高级，但其实简单到睡前抽个十来二十分钟就能完成的甜品绝对会让你也欲欲一试。如此貌美，分享到社交平台上感觉会被不知情的朋友们奉为甜点大师吧?

1.免烤S’mores Pie

在美国的一些电影或卡通里头，我们常会看到大家围坐在篝火旁叉着棉花糖烧来吃的画面，烤完之后，他们一般会把外面焦黄的棉花糖与朱古力、全麦饼干做成棉花糖朱古力夹心饼(S’mores)来吃。而首先要分享的这款简易甜品就是由老少咸宜的S’mores变形而来。

Pie皮材料：

1½ 杯全麦饼碎

¼ 杯麦精乳粉(malted milk powder )

2 大勺(tbsp)砂糖

¾ 茶匙粗盐

¼ 杯融化的无盐牛油

¼ 杯浓奶油

朱古力酱材料：

8 盎司甜中带苦的朱古力，切碎

⅓ 杯浓奶油

1½茶匙玉米糖浆

2½ 大勺(tbsp)无盐牛油

Pie顶装饰：

1 包棉花糖(原味的，大概10盎司)

制作步骤：

1.Pie皮

将全麦饼碎、麦精乳粉、砂糖和粗盐混合，融化的无盐牛油和浓奶油混合后搅拌均匀，然后倒入饼碎混合物中，接着揉到干粉类材料变得湿润，与油脂完全混合即可平铺在Pie盘上，最后送入冰箱冷藏备用。

2.朱古力酱

将浓奶油和玉米糖浆混合，中火加热至即将沸腾后离火倒入朱古力碎中，静置一分钟，然后开始从中心向外轻轻搅拌至彻底融化混合，接着放入牛油继续搅拌。

3.装饰

拿出Pie皮，倒入朱古力酱，然后整齐码放上棉花糖。接着放回冰箱冷藏30-60分钟，让朱古力定型。待食用时拿出来用喷枪烧一下棉花糖表面即可。(没有喷枪的话也没关系，不烧也很好吃，如果喜欢棉花糖表面焦脆，可以叉着在煤气炉上稍微烤一下，有烤箱的话也可以用烤箱，烧好后再码放上去就可以了。)

2.奶油椰子曲奇奶昔

在国外，常会有女童子军挨家挨户卖曲奇，卖的一般是这种Samoas Cookie，如果你手边没有也没关系，选择你最爱的曲奇来代替就好。

材料：

1品脱(Pint)椰子味冰淇淋

6-8个曲奇，切碎

⅓杯牛奶

2 oz Malibu椰子味兰姆酒(可选)

打发好的奶油(也可以直接买爱护牌的喷射奶油)

焦糖酱(没有的话可以发挥创意试下别的糖汁，比方说蜂蜜、朱古力酱，当然也可以直接不放)

 

制作步骤：

在搅拌机中加入牛奶、椰子冰淇淋、曲奇碎和椰子兰姆酒，中速搅拌至混合即可倒入杯子，最后用打发号的奶油装饰奶昔顶部，淋上焦糖酱就可以啦。喜欢的话可以在表面再撒一点点曲奇碎哦。做起来飞快!

3.香蕉布丁

虽然说是布丁，但这里头并没有布丁，用的是香草味的yogurt。材料非常简单，只有三种，而且免烤!!这么简单美味又健康，还可以拿来当早餐吃的甜品，错过了实在可惜啊!

材料：

香草味的yogurt

半根已经变黄但不至于太熟的香蕉

8片Vanilla Wafers(超市的进口区会有卖，找不到的话用香草味的圆形小脆饼也可以)

制作步骤：

1.在漂亮的小碗里码放3片Vanilla Wafers，然后淋一勺yogurt，接着再放5片香蕉。

2.重复步骤1。

3.最上一层的香蕉上淋稍微多一点yogurt，然后撒上Vanilla Wafers的碎。

4.放入冰箱冷藏大概5小时即可。

Tips：

1.如果你用的yogurt是无糖的，可以预先加入枫糖浆或蜂蜜调味。

2.想这款布丁变得更好吃，你可以打发一点奶油，混入yogurt中。

4.Oreo Icebox Cake

接下来要介绍的这款甜点，喜欢Oreo的朋友绝对不可错过!因为除了Oreo和鲜奶之外，只要外加奶油就可以完成，加上是靠冷藏方式来制作的Icebox Cake，简单又冰凉，天热的时候吃再适合不过。

材料：

90块Oreo

12 oz Cool Whip或打发好的奶油

1 1/2 – 2杯牛奶

朱古力酱(可选)

制作步骤：

1.把30块Oreo逐一浸入牛奶，然后正确码放在9×13的长方形盘中。

2.在Oreo上涂抹一层Cool Whip，然后把着两个步骤重复两次。

3.淋上朱古力酱并且撒一点Oreo饼干碎。(这一步可省略)

4.用保鲜膜包好，然后翻入冰箱冷藏大概6个小时。

5.快手朱古力蛋糕

这不是一款免烤的甜点，但小编还是忍不住要推荐给大家，因为实在是太容易制作了，短短三步就能完成，而且从头到尾都在同一个容器里操作，为后续的清洁省下不少功夫，非常适合没太多时间的朋友，再说了，香浓的朱古力蛋糕，有多少人会不爱呢?

材料：

1 1/2 杯中筋面粉(过筛)

1杯糖

3大勺(tbsp)无糖可可粉

1茶匙苏打粉(baking soda)

1/2茶匙粗盐

6大勺(tbsp)植物油

1茶匙纯香草精

1大勺(tbsp)白醋

1杯冷水

制作步骤：

1.把烤箱预热至350华氏度(175摄氏度)，在一个8英吋的方形烤盘里头混合面粉、糖、可可粉、苏打粉和盐。

2.在混合粉中心位置挖个洞，倒入植物油、香草精、白醋和水，接着混合。

3.送入烤箱烤大约35-40分钟，插入牙籤后拿出来不会粘着蛋糕浆即为烤熟。拿出来放在烤网上自然冷却即可脱模切出来享用。

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