最美味的英式早餐在哪里？让吃过300份英式早餐的专家告诉你

虽然很多人对英国食物的美味程度颇有微词，但是歷史悠久的英式早餐，却是英国饮食文化不可或缺的一部份。不同于欧陆国家通常以简单的咖啡、面包当早餐，一顿英式早餐包含了烤番茄、炒蛋、香肠、培根、焗豆、蘑菇、烤马铃书等配料。加上吐司或可颂作为主食，最后才是果汁、咖啡或茶当做结尾。

最近在英国出现了一位自称「Fry Up Inspector」(英式早餐检察员)的匿名人士。身为英式早餐的爱好者，这位美食家偶然间吃到一顿难吃至极的英式早餐。无法忍受的他决定成立一个blog，把曾经到访过的餐厅全部记录下来，并且加上评分制度，高于8.5分(满分10分)以上的餐厅可以得到「检察员推荐」的贴纸。

这2年来，检察员已经拜访超过300间餐厅，吃过数以百计的英式早午餐。除了他的家乡Norwich之外，他也尝过London、Northampon、Cambridge、Brighton和Bristol，甚至还曾经在巴黎吃过英式早餐的法式版本。

检查员说：「大部分美食评论网站对于英式早餐只有一点点介绍，而我希望能让大家知道的更详细，例如几点营业、供应哪些食物、用餐的情况如何。有很多人在假日时外出吃顿丰盛早餐，透过我的blog，大家可以依照自己的喜好挑选符合自己口味的餐厅。」

 

他的评分标准并非毫无依据，而是秉持6个标准：第一印象、服务、食物原料、摆盘、味道和餐点价值，分数总和的平均值就是最后的总分。至于哪个地区的英式早餐最美味，从检查员给12家Norwich地区的餐厅至少8.5分的高分就可以知道，没有其他地方比得上家乡味。

原本只是记录自己的经验，没想到却吸引75万的人次拜访他的blog。如果你有机会到英国并且打算来一顿丰盛的英式早餐，也可以参考这个有「英式早餐米其林指标」之称的Fry Up Inspector网站。

 
 
 
 
 

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