看着就嘴馋,9种最过瘾红薯吃法!

看着就嘴馋,9种最过瘾红薯吃法!

如果你还以为红薯是让人长胖的食物,那你就错了!!恰恰相反,红薯不但能减肥,还是补肾排毒的好帮手~~平常除了用来烤着吃,做成点心也非常不错呢,比如拔丝地瓜、红薯饼、薯泥圣代、芝士薯球。。一起来学吧~

焗红薯

食材:红薯2只、黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许

做法:

1)准备红薯

2)红薯洗净切开,放入蒸锅蒸熟

3)蒸熟后取出红薯心放碗中留皮

4)红薯心里放适量黄油搅拌

5)再放少许牛奶拌匀

6)然后再放回皮内放满

7)放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片,烤箱180预热5分钟,上下烤15分钟

8)15分钟取出即可

微波炉版烤红薯

食材:红薯1个、锡纸1张

做法:

1)红薯洗干净,皮不用去掉,如果皮有烂的,要削去,晾干,或者用干布抹干

2)取一张锡纸,把红薯完整的包起来,适当留一点出气的位置,一点就好了

3)放微波炉,高火3分钟,翻面,继续3分钟。期间要稍等一会会哦,免得被烫到

4)稍等1分钟,取出红薯,揭开锡纸,就OK 啦,如果红薯太大,可以切开,或者烤的时间适当增加,判断红薯是不是熟了,可以用手整个捏红薯,整个都变软就是熟透了。

拔丝红薯

食材:红薯500g、油50ml、白糖50g

做法:

1)红薯去皮切块沥干水份备用,锅中下色拉油烧热

2)油烧到六成热时下红薯块不断翻炒

3)炸至两黄金黄

4)沥油捞出备用

5)锅中留底油

6)用铲子不断的搅拌

7)至糖炒化并变成深色至起泡

8)倒入炸好的红薯

9)至糖液均匀的包裹住红薯即可

红薯小麻团

食材:红薯2个、油适量、糖适量、糯米粉适量、白芝麻适量

做法:

1)红薯蒸熟,去皮、捣红薯泥

2)步骤1和适量糯米粉混合,揉成糯米面团

3)糯米面团分均匀面剂,搓成小圆团

4)红薯糯米圆团快速蘸水,然后在白芝麻中裹匀

5)锅内油烧热,依次下麻团,炸至浮起即可捞出,吸去多余油分

6)麻团入锅不需要翻动,炸至自然浮起就可以咯

红薯饼

食材:红薯1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量

做法:

1)红薯一个

2)面粉适量

3)一个鸡蛋,我一般是一个红薯搭配一个鸡蛋,具体看红薯大小,以及自己对口感的要求

4)鸡蛋打到面粉里关注

5)加入适量的温 水,不能太稀,以免粘不起来

6)搅拌均匀

7)加如适量的白胡椒粉

8)红薯去皮,洗净,切薄片,可以大片,但一定要薄,才容易炸熟

9)锅加热,坐油

10)将 红薯片放入搅拌好的液体内

11)加入少量的盐,也可以不加,个人感觉加了少量的盐,口感更好

12)蘸了鸡蛋面粉液的红薯片,放入油锅中炸,中小火,炸至金 黄后翻面

红薯红枣汤

食材:红薯1个、红枣12个、冰糖适量

做法:

1)准备好所有的食材。

2)红枣清水浸泡洗净。

3)锅中加入适量的清水放入红枣大火煮至。

4)红薯去皮切块清水浸泡。

5)红枣煮制10分钟后加入冰糖。

6)再到入红薯继续煮至。

7)大伙煮开撇去浮沫。

8)红薯绵软关火即好。

炸地瓜条

食材:地瓜500g、油适量、干淀粉适量、蕃茄酱适量

做法:

1)地瓜洗净去皮

2)切条

3)放水中冲掉地瓜淀粉

4)捞出来沥出水分后撒上干淀粉

5)拌匀

6)锅内下油烧至七成热时下地瓜条

7)炸至金黄捞出

8)装入盘中配上蕃茄酱即可享用

烤小红薯

食材:地瓜500g、澄面50g、淀粉30g、白砂糖45g、炼乳20g

做法:

1)地瓜蒸熟。

2)趁热取出,捣碎。

3)放入澄面、淀粉、白糖和炼乳。

4)用擀面杖用力捣,直至捣至均匀,有粘性。

5)取一小块地瓜团,搓成圆球或者长椭圆形。

6)将其放在烤盘内。

7)烤箱预热,200度,5分钟,转180度,15分钟即可。(根据地瓜湿度不同,斟酌时间,最好就是表面干爽,底部有棕黄皮。)

醋炒红薯丝

食材:红薯300g、柿子椒半个、油适量、盐适量、鸡精1g、白醋3g

做法:

1)准备食材

2)把红薯去皮,切丝

3)红辣椒洗净切丝

4)用凉水泡泡捞起,沥干水分

5)热锅凉油加红薯丝大火翻炒

6)加醋翻炒均匀

7)加盐炒均匀

8)加红辣椒

9)加鸡精

10)翻炒均匀即可。

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