来吃这根“牛肉汤冰棍”的人都失望了,因为它居然没有肉味.....
在日本东北的宫城县,有一家冰淇淋工厂,他们调制了多种诡异口味的冰淇淋,比如黑暗料理界很有名气的马肉味,除此之外,据说还有海胆味,盐味,秋刀鱼味,玫瑰味,鲍鱼味等等。
巧的是,在大洋彼岸,一位名叫Jordan Feldman的美国人干了一件异曲同工的事情:他研究出了一种牛肉汤味的冰棍。
Jordan Feldman开了一家名叫“springbone”(春天里的大骨头)的餐馆,这家餐馆的特色就是各式各样的骨头汤。Jordan说,他曾经受过伤,当时尝试了各种疗法都无法痊愈,直到他开始喝大骨头汤。你猜怎么着?他痊愈了。
他决定将神奇的骨头汤介绍给更多人,于是,这家店开张了。
他们家的菜品都和骨头汤有着各式各样的联系
店内还出售已经熬制好的骨汤
夏天到了,Jordan本来想开发出一种让人们在炎热天气中也可以畅饮的骨汤饮料,但是他发现,所有的骨汤冷却之后都变成凝胶状,并不适合直接饮用,于是他换了个思路,牛肉汤冰棍就这样诞生了!
牛肉汤冰棍看上去并没有想象中糟糕,我甚至还有点想吃呢。
Jordan说,为了中和牛肉汤中太过明显的肉腥味,他加入了大量的覆盆子酱、椰奶、石榴汁和枫糖浆。
所以说,这根牛肉汤冰棍吃上去应该是甜蜜的水果味道。
吃过的人都说表示味道不错:“完全尝不出来有肉的味道”
虽然好吃,但“毫无肉味”也许会让那些慕名前来的食客有些失望。他们大概真的是想吃到一根肉冰棍,而不是一根中规中矩的果味冰棍。
牛肉汤冰棍中既没有牛肉的味道,又没有肉汤的味道,我不太明白这根冰棍存在的意义啊
微博:少女厨娘天然卷,说起肉冰棍,我能接受的大概只有下图这一种形式而已。
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