去德国,赴一场肉的盛宴
1. 纽伦堡香肠
主要由猪肉及香草制成,是纽伦堡当地最有名的小吃,属于煎烤类的香肠,台湾有许多德国餐厅也可以吃得到;其最明显的特色就是比其他的香肠要小一号,大约只有拇指大小。当地人会将香肠佐以黄芥末酱一起使用,一般餐厅则会另外附上德国酸菜,这样的搭配又去腻的效果。
2. 法兰克福香肠
其实就是世界闻名的“热狗”中的香肠,不过只有法兰克福当地的肉食加工厂才有权将其生产的火腿称为“法兰克福香肠”,是以火腿肉制成的脆皮香肠,通常加上芥末酱或番茄酱。夹在圆柱形面包里吃。
3. 慕尼黑白香肠
采用六成猪肉及四成牛肉组成,再加入香草,外观白白胖胖的,最特别的地方就是吃之前要先去皮,然后再搭配传统的甜芥末酱和八字形饼干(Brezel)一起吃。大部分的德国人依然遵守着正午之前食用白香肠的传统
4. 咖喱香肠
它在柏林诞生,德国每年有8亿人次食用,仅柏林一年就要吃掉7000万根咖喱香肠。一般的咖喱香肠都是使用红香肠做成的。通常香肠煎热后,就直接切片并淋上一种特别的咖喱番茄酱,然后再撒上一些黄黄的咖喱粉上去,配小圆面包和薯条吃
5. 啤酒火腿香肠
是一种很大的粉色香肠,味辣,用猪肉和牛肉做成,还有芥末籽,呈传统的椭圆形,很容易辨认出来,是喝啤酒时不错的下酒菜。搭配德国小圆面包当做早餐非常好吃。
6. 图林根烤肠
是图林根特产。这种长15到20厘米、味道浓郁的特色香肠通常用猪肉末制成。除了盐和胡椒外主要用荷兰芹、马郁兰和蒜调味。在用熏肉吐过的烤架上用木炭烘烤香肠。经典吃法是把鲜美的烤肠涂好芥末夹在一只切开的小面包里吃
7. 德国血肠
来源也是旧社会珍惜食物、保存食物的原因;猪血凝固后可以代替肉碎作香肠的主材料,然后加进剩下的牛舌也好,肥猪肉也好,结合在一起,就又是美味的一款香肠了。
欢迎转载趣闻堂的文章,请注明出处:趣闻堂 (quwentang.com)
相关推荐
-
流着口水订机票?吃货去香港的21个理由!
阅读(6)
-
24种你一定要去吃的全球特色小吃
阅读(6)
-
去旅游就这么吃吧!各地小吃大全!
阅读(7)
-
去日本必去的美食聚集地!
阅读(4)
-
去了戛纳 怎能不尝尝当地经典美食呢?
阅读(6)
-
风靡德国的这些中餐,看完我就笑了
阅读(3)
-
鱼汤去腥小窍门,一定要学一下!
阅读(5)
-
自己动手做生煎包子,脆底汤汁饱满,一口
阅读(3)
趣闻随便看
-
生活中的7件小事让你错失
阅读(7)
-
想生双胞胎也有技巧的?
阅读(10)
-
神奇!盘点地球上五种没
阅读(8)
-
人类换头术能否成功?这
阅读(9)
-
洗手很费水,换用空气洗
阅读(1)
-
全球奇葩Top5:让鳄鱼咬一
阅读(4)
-
还没适应手机砍掉3.5mm耳机
阅读(11)
-
摄影师和座头鲸趣味同游
阅读(10)
-
中国夫妻最缺什么?说得
阅读(9)
-
虐死单身汉“春天到了,
阅读(7)
7天热门
-
童话变真实?沉睡500年的
阅读(178)
-
四大超时空悬案
阅读(155)
-
不可思议的“神秘地带”
阅读(78)
特别推荐
-
UFO再次靠近国际空间站,
阅读(8)
-
震惊科学界!阿根廷惊现
阅读(4)
-
15个让你大开眼界的水果切
阅读(6)
-
惊讶!17岁少年心跳停了
阅读(10)
-
万圣节装扮最大赢家是孕
阅读(1)
-
比百慕大更真实的存在!
阅读(4)
-
牙医帮你纠正7个错误刷牙
阅读(4)
-
当科技和舞蹈结合在一起
阅读(2)
-
9个改变自己的细节
阅读(7)
-
脱口秀主持人台上被殴打
阅读(6)
-
他醉酒照被传到网上后,
阅读(15)
-
这女子每年花费1.15万英镑
阅读(10)