“食物掉地上5秒规则”的真相？到底在地上多久内还可以吃？！

食物掉到地上怎么办?没关系，5秒内捡起来就好啦!相信大家都听过所谓的“5秒规则”吧?不过真的在5秒内捡起食物就不会有细菌吗?这个嘛…科学家表示这是错的，而且他们还算出你到底得在几秒内捡起食物才行!

研究者唐纳 (Donald Schaffner) 表示5秒规则是：“强烈简化了细菌从一个平面跑到食物上的过程。细菌能瞬间就造成污染，而细菌从平面转移到食物的过程主要是受到湿气影响。细菌没有脚，所以它们是随湿气移动，而食物越湿，污染风险越高。”

新泽西罗格斯大学的实验小组进行了这项研究，也把成果刊载在《American Society for Microbiology》期刊上。他们使用四种家庭常见平面：不锈钢、陶瓷砖、木头跟地板，然后把西瓜、软糖、涂奶油的面包跟不涂奶油的面包丢在上面。

而研究结果也证实食物掉到地上越久，沾到的细菌就越多，不过基本上细菌都会在1秒内就跑到食物上了…但食物跟材质的湿度更是决定性的关键，所以想像你如果把优格滴到浴室地板上…绝对是史上最糟组合!

所以说，不管食物掉到地板上多久都会有细菌，不过如果你是把干干的食物掉到干干的平面上，或许还是可以挑战在5秒内捡起来，然后相信你的免疫力?

有时候东西掉到地上真的会想说要赶快捡起来吃!不过看来如果是很湿的东西就只好放弃了～

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