来做最好吃的炸鸡！反正我只教一次~

虽然我知道你吃过各种各样的炸鸡，但是很多难吃的炸鸡也是吃了再不想碰了吧。那种外皮酥酥脆脆，里面香香糯糯，咬一口满是汁水，吃十个都不解馋，的炸鸡!是不是超级超级惦记!别惦记了，今天教给你~ 反正我就发一次

材料:

鸡肉，至于你喜欢鸡腿还是鸡翅，根据自己的喜好啦~

胡椒、盐、橄榄油

一勺香芹盐( celery salt)

半勺辣椒粉

一勺蒜粉

3杯面粉

乳酪(buttermilk)

 

做法：

1 把鸡肉铺平在案板上，在鸡肉的两面都撒上盐和胡椒粉

 

 

2 把鸡肉放到一个大碗里，然后在碗里倒入乳酪，让乳酪能完全盖住鸡肉，然后这样泡15分钟，这个时间你果然是越长越好，如果你喜欢特别香醇的，可以提前一晚泡上12小时

3 浸泡鸡肉的时候，在一个大碗中放入面粉，依据自己的口味放入调味料，充分搅拌

 

 

4 在锅里倒入半锅橄榄油，用高火加热

 

 

5 等油温达到180℃了，把火关到中火

6 把泡好的鸡肉拿出来，放到面粉里裹一圈，用手把多余的面粉弄掉些

 

 

7 然后鸡肉慢慢的放进油锅里，一次2-3块这样炸，秘诀是要保证油温不要降下来

 

 

8 鸡肉炸6分钟左右，边缘出现棕色，就可以拿出来啦~然后翻一面再继续6分钟

9 把鸡块拿出来放在油纸上，然后撒上一些盐和胡椒，量可以根据你自己的喜好

10 最后的最后!到一些蜂蜜，可以涂在鸡块上，超级赞!

 

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