12道东北特色美食 12道锋味神马的简直弱爆了！

1.锅包肉

 

 

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。甭提多好吃了!

2.猪肉炖粉条

 

 

最能彰显东北人大口肉大口酒豪放性格的菜式，猪五花肉配上爽滑宽粉，长时间炖煮，宽粉晶莹，猪肉润泽，原汁原味，浓香四溢!

3.杀猪菜

 

 

杀猪菜原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，集酸菜、血肠、猪肉三大东北特色食材，共入一锅咕嘟咕嘟的炖出来，猪肉中的肥油已经被酸菜拿净。滋味那还用说吗?!

4.土豆炖茄子

 

 

"土豆炖茄子，撑死老爷子“是东北流传很广的俗语，这道菜的威力足以可见!土豆子，茄子是东北最常见的蔬菜，二者相遇迸发出风靡东三省的传奇味道!

5.小鸡炖蘑菇

 

 

小鸡炖蘑菇很有东北白山黑土的生活气息，用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成，名副其实的山珍野味，也是东北菜中少数发展成为高大上的菜式!

6.蘸酱菜

 

 

蘸酱菜无疑是东北菜中是简单，也最保留食物的原味的，可以生食或蒸煮，蘸酱即可食用，食材当然就是东北地产新鲜无公害的时令蔬菜。水萝卜、黄瓜、小白菜、小葱、冻白菜等，配以肉酱!7.皮冻

 

 

以猪皮为原料加工成的皮花肉皮冻，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，配上蒜酱(蒜泥+酱油)，无敌了!

8.酱大骨头

 

 

东北名菜，依然选择东北菜系主要食材猪大腿骨，配以花椒、大料、香叶等作料长时间炖至肉酥烂，肉香浓郁，营养均衡，无法形容!

9.韭菜盒子

 

 

韭菜盒子作为东北第一主食不可撼动的地位，韭菜配以鸡蛋，煎制表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点!

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