不用锅熬制也能美味的全鱼汤，奶白又无腥味，看馋了

鱼鳞中富含人体需要的最佳胶原蛋白，鱼刺中富含人体最易吸收的钙质，但用一般的烹饪方法制作的鱼汤，其实汤中只有不到20%的营养，煮汤之后的鱼肉味道已经非常寡淡，而且也无法将鱼刺鱼骨鱼鳞都吃下，无法吸收到鱼刺鱼骨中的钙质以及鱼鳞中的胶原蛋白，而用凤梨破壁机做全鱼汤，完整地保留了鱼鳞鱼刺鱼骨的营养，整条鱼全部化成如牛奶一般雪白、鲜香浓滑的鱼汤，不仅味道鲜美，营养更是高出一般鱼汤的5倍以上，吸收率也比一般鱼汤要高出3倍以上，破壁全鱼汤非常适合女性美容养颜、产妇补虚通奶、老人体弱者滋补提高免疫力，儿童补充营养促生长，是一家老少都适合的营养汤。凤梨养生机做好的鱼汤加少许食盐调味就可以直接饮用，也可以做汤底，煮成鱼汤面或加其他配料做成蔬菜鱼汤，味道更鲜美哦！

中医认为，冬季为“闭藏之季”，人体新陈代谢缓慢，此时更要注重养生，以增进脏腑活力，促进人体功能运动。而说到养生方法，就不得不提食疗养生中的煲汤了。热气腾腾的鲜汤，不仅使人垂涎欲滴胃口大开，更富含人体所需营养，是秋冬季食补佳品。

冬季食鲫鱼正当时令，民间素有"秋鲤冬鲫"之说，意思是指冬季品尝鲫鱼最适宜。因为在冬令时节，河流、溪渠、湖泊、池塘水质清洌纯净，其他鱼类一般不太活动。而生性活泼的鲫鱼却仍在清甜的水域中争食鱼饵，将自己养得丰腴肥厚。这时的鲫鱼不仅肉质细嫩，味道鲜美，且具较高营养价值。每百克鱼肉含蛋白质１３克、脂肪１．１克，并含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素，明代医学家李时珍赞鲫鱼曰"冬月肉厚子多，其味尤美"。故在冬令时节品尝几款鲫鱼菜肴别有一番风味。

材料：鲫鱼一条，去除内脏和腮，大葱一截、生姜一块、番茄一个，水1200毫升

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