鱼怎么做？做鱼大全，煎炸蒸煮样样有，太香啦！爱吃鱼的快收藏～

西芹腰果三文鱼丁▼

【材料】西芹100克、三文鱼100克、腰果20克、盐1克、蛋清1个、淀粉10毫升

【具体做法】

1.西芹洗净切小丁，腰果切碎，三文鱼切小丁，加入淀粉和蛋清抓匀

2.在开水中把三文鱼烫20秒捞出备用

3.锅里放一点点油，加入西芹炒香，放进三文鱼丁炒匀，加入盐再炒一会

4.盛盘，撒上腰果丁即可

蒜香秋刀鱼▼

【材料】冰鲜秋刀鱼3条，大蒜4瓣， 细盐1小匙

【具体做法】

1.秋刀鱼剖开肚子取出内脏，洗净沥净水，用利刀在鱼身上，每隔2CM切一条刀印以便入味，用盐将鱼身上抹匀，腌制5分钟

2.大蒜去皮，切成薄片，插入鱼一面的刀痕中

3.烤盘上铺垫上锡纸，将鱼排放在烤网上

4.烤箱220度，上下火，烤网放中层，烤盘放底层

5.烤20分钟后，将鱼翻身再烤10分钟即可，食用前切段，连着蒜片一起食用

肉末鱼香茄子▼

【材料】茄子3根，肉末100g，蒜6瓣，姜3片，酱油一勺，醋一勺，盐、糖适量，香葱少许

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